Tour gastronómico (Local food crawl)

3 h
1 PM
en
Plac Szczepański 8
  • Guía gastronómica local experta
  • Bocados de la cocina polaca típica
  • Un paseo por el centro histórico

Informaciones sobre el tour

Un tour para paladear la cultura polaca

Italia tiene la pizza, la Francia las ancas de rana, la Escocia el haggis, la Gran Bretaña el fish and chips. ¿Qué puede ofrecer la Polonia?

¡Pensábamos que nunca lo habrías preguntado!

La cocina polaca es muy importante para nosotros. Y nos ocupamos cada día de nuestras tradiciones (sin mencionar la Navidad y Pascua, cuando nuestras madres pasan tres días cocinando). Nosotros estamos orgullosos de este lado de nuestra cultura y por esto queremos compartirlos con nuestros visitadores.

¿Estáis interesados?

Queríamos llevaros a dar un paseo agradable, en el cual nuestro representante os explicará orgullosamente las viandas más famosas de la cocina polaca y os hará probar los licores polacos (después de todo, ¡estamos en Polonia!). Lo mejor de este tour es su unicidad – cada guía organiza el tour a su manera, eligiendo los lugares donde llevar los turistas. Participaréis a un tour irrepetible – todo según vuestra preferencia.

¿Qué gusto tiene Cracovia?

Este es probablemente el tour más gustoso que podemos ofreceros. Intentamos crear un poquito de poesía por un momento: Cracovia es maravillosa, tiene el ruido de las pezuñas y el sonido del corno, es como un abrazo de la abuela, huele como un “Obwarzanek” (rosquilla de pan) recién horneado. ¿Pero qué gusto tiene? ¿Queréis descubrirlo?

Puntos clave del tour:

  • Una guía local anglófona, profesional y divertido, os conducirá a descubrir la cocina polaca
  • El número reducido de participantes asegura una atención mayor por parte de la guía.
  • Un paseo alrededor de la ciudad vieja de Cracovia
  • Visita a los bares y los restaurantes locales para paladear la cocina polaca

¡Es una manera maravillosa para descubrir la ciudad! ¡Los amantes del buen comer lo adoraran!

Itinerario

El punto de encuentro
El tour empieza a las 13 en frente de nuestra oficina Discover Cracow en Plac Szczepański 8. Os preguntamos de advertir los colaboradores en nuestra oficina que habéis reservado este tour y ellos os presentaran a nuestra guía.
El voucher
No es necesario imprimir el voucher – la guía tiene la lista con todos los participantes, y nuestros colaboradores controlaran que vuestro nombre está en la lista.
El plan del Tour
El paseo incluye una visita al mercado alimentario más antiguo de la ciudad, a un restaurante concurrido por los ciudadanos que ofrece comida casera y un bar que ofrece licores caseros. La guía anglófona os acompañara durante el tour contando historias y anécdotas interesantes sobre la gastronomía polaca.
El Menu
Probaréis los pierogi (pasta rellena), pepinillos en vinagre, el Żurek (una sopa ácida de centeno), una copita de licor casero y mucho más.
El termino del Tour
El tour terminará donde habéis empezado la visita, enfrente de nuestra oficina en Plac Szczepański 8.

La historia

Żurek

Es una sopa ácida característica, especialidad de la cocina polaca, checa y eslovaca y en general de la cocina eslava en el norte. Es una sopa elaborada con harina de centeno, a la cual se puede eventualmente agregar leche o nata.

Los ingredientes principales son: harina de centeno, carne (chuletas de cerdo, salchicha blanca, jamón…), verduras, nata, rábano, huevos, especias (mejorana, sal, pimienta).

Para preparar la levadura tradicional, se necesita harina de centeno integral, agua, tiempo (5 o 6 días) y el calor de un radiador o de un horno. El nombre de esta sopa deriva de la palabra alemana “sür” (ahora “sauer”, ácido). En Polonia se sirve esta sopa tradicionalmente durante el desayuno de Pascua, junta a los huevos, pero se puede comer para la cena en cada familia polaca. Por esto, cada mujer polaca tiene que saber como se prepara esta sopa.

Pierogi

Es una vianda muy elaborada, una de la más famosas y de la más queridas en Polonia. Los pierogi son una pasta rellena con un relleno que puede ser dulce o salado. Tienen una forma semicircular y pueden ser hervidos, dorados o fritos en una sartén.

Los pierogi les gustan a todos porque se pueden preparar con cualquier relleno y podéis crear una versión personalizada. Exactamente como los canadienses quieren las rosquillas, los polacos adoran sus pierogi preferidos. Dado que la cena de la Nochebuena es vegetariana, la versión tradicional de los pierogi en esa ocasión contempla un relleno de col de saboya y hongos. ¡Deliciosos!

Informaciones Importantes

  • Todo el recorrido dura 3 horas
  • El número mínimo de participantes es 1 y el máximo es 20
  • Puedes reservar la excursión hasta 3 horas antes de que comience
  • Por favor, informe a la guía sobre cualquier alergia alimentaria. Si eres vegetariano / vegano o tu dieta no contiene gluten, puedes participar en el recorrido, sin embargo, no podemos garantizar que todos los platos se ajusten de acuerdo con tu dieta. Es posible que deba renunciar a algunos de ellos
  • Si cancela al menos 1 hora antes de la actividad, obtendrá un reembolso completo
  • Si cancela dentro de 1 hora de la actividad o no se presenta a la excursión, no se debe reembolsar
  • Grupos de 15 personas y más están obligados a cancelar la reserva al menos dos días antes de la excursión para obtener un reembolso completo
  • Para obtener un descuento de estudiante, los estudiantes deben tener una tarjeta de identificación de estudiante válida durante el recorrido y mostrarla al representante de DiscoverCracow cuando se les pida

  • Por favor informéis la guía si tenéis cualquier alergia. Si sois vegetarianos/veganos o intolerantes al gluten podéis participar al tour, pero no podemos asegurar que todas las viandas sean aptas para vuestra dieta. Puede ser que tenéis que renunciar a algunas de ellas.

Faq

¿Tengo que imprimir el voucher para que sea válido?

No, podéis mostrar vuestro voucher también desde el móvil o cualquier otro dispositivo móvil.

¿Podéis recogerme en mi hotel?

Desafortunadamente, este tour no contempla el servicio de recogida en los hoteles. El horario y el punto de encuentro es el mismo para todos.

Soy vegetariano/vegano o intolerante al gluten. ¿Puedo participar al tour?

No podemos asegurar que todas las viandas ofrecidas sean aptas para la dieta de todos los turistas. Puede ser que tenéis que renunciar a algunas de ellas.

¿Durante el tour se camina mucho?

Es un tour a pie de 3 horas que contempla pausas en muchos lugares. El paseo se desenvuelve alrededor de la placa del mercado. Podemos decir que durante el tour se camina bastante – lo mejor es llevar zapatos cómodos.